Сыровар из Чебоксар выиграла гран-при конкурса «Лучший сыр России»

Сыровар из Чебоксар завоевала гран-при конкурса «Лучший сыр России 2019». Итоги всероссийского фестиваля «Сыр Пир Мир» подвели 10 августа в подмосковном городском округе Истра.

Гран-при в категории «Козьи мягкие сыры» выиграл сыр «Валансе» от сыроварни Ольги Кошелевой из Чебоксар. Лучшим сыром России стал творожистый сыр в форме бублика из козьего молока «Кабриоль» от сыроварни из Московской области.

В общей сложности во Всероссийском конкурсе приняла участие 141 сыроварня. Они представили 482 образца сыра в 12 категориях. Победителей определяли жюри, в состав которого вошли 50 экспертов молочной отрасли из России, Швейцарии, Франции и Италии, сообщает Минсельхоз Чувашии.