В детских садах Чебоксар ввели весеннее меню

В образовательных учреждениях Чебоксар особое внимание уделяется организации качественного и сбалансированного питания. Вопросы контроля поступающих продуктов, разнообразия меню и соблюдения санитарных норм находятся на личном контроле главы города Станислава Трофимова.

С наступлением весны дошкольные учреждения переходят на сезонное меню, разработанное с учётом потребностей детского организма в период смены сезонов. В рационе увеличивается доля термически обработанных овощей: отварного картофеля, свёклы и моркови, которые легче усваиваются и поддерживают иммунитет. К ним добавляются квашеная капуста и солёные огурцы — источники витаминов группы B и C, полезных микроэлементов и клетчатки. Свежие овощи в салатах временно уступают место блюдам, соответствующим весенним рекомендациям диетологов.

В преддверии Международного женского дня в детском саду №180 состоялся тематический мастер-класс: под руководством профессионального повара воспитанники учились готовить классический русский салат — винегрет. Дети не только попробовали блюдо в обед, но и приготовили его своими руками.