Современный темп жизни диктует свои правила и не у каждого из нас остается время на какие-то домашние дела. Особенно это касается приготовления пищи. В некоторых случаях на помощь приходит доставка готовой еды, но не всегда и не у всех есть возможность воспользоваться данной услугой.

Приготовление пищи – процесс достаточно трудоемкий и утомительный на первый взгляд. Но есть множество нехитрых рецептов, благодаря которым не составит никакого труда состряпать вкусную и полезную еду за считаные минуты. Существует несколько рецептов супов, которые можно приготовить на скорую руку. Ингредиенты для каждого рецепта потребуются самые простые. И с большой вероятностью все необходимые составляющие найдутся в вашем холодильнике.

Суп из рыбных консервов

Ингредиенты:

• 1 банка сардин в масле;

• лук – 1 шт.;

• морковь – 1 шт.;

• подсолнечное масло;

• рис – 200 г;

• укроп, петрушка;

• соль, перец – по вкусу.

Не знаете, как быстро готовить суп? Воспользуйтесь этим рецептом. Прелесть блюда из рыбных консервов заключается в том, что не нужно предварительно варить для него бульон. Потребуется 3 литра воды, доведите ее до кипения. Теперь самое время заняться обжаркой овощей.

На предварительно разогретую сковородку высыпьте измельченный лук, обжаривайте до появления золотистой корочки, добавьте морковь. Когда зажарка будет готова – ее необходимо высыпать в кастрюлю, добавить рис, прокипятить 10-15 минут. В полученную жидкость высыпьте банку сардин в масле и предварительно измельченную зелень, соль и перец – по вкусу. Кушанью нужно дать провариться 5-10 минут.

Куриный бульон с лапшой

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г;

• лапша – 200 г;

• лук – 1 шт.;

• картофель – 2 шт.;

• морковь – 1 шт.;

• подсолнечное масло;

• перец горошком, лавровый лист, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Рецепт будет полезен людям, кто интересуется как поскорее готовить суп, чтобы он был максимально полезным и питательным. В подготовленную емкость с водой следует поместить куриное филе, довести до кипения, снять пенку с получившегося бульона. Некрупно нарезанный картофель опустите в жидкость, дайте ему провариться 15-20 минут. Следующий этап – добавление в кастрюлю обжаренного лука и моркови.

Чтобы лапша не разварилась – ее нужно класть за 10 минут до окончания готовки. Чтобы придать блюдо пикантный вкус, положите в бульон небольшое количество лаврового листа, перца горошком. Соль сыпьте по вкусу. Аккуратно извлеките из кастрюли филе, нарежьте диетическое мясо небольшими кусочками и отправьте обратно в емкость. Все готово к употреблению. Приятного аппетита!

Томатный суп

Ингредиенты:

• томатный сок – 2 литра;

• консервированный горошек – 1 банка;

• колбасная нарезка или бекон – 200 г;

• лук – 1 шт.;

• чеснок – 4 зубчика;

• соль и перец – по вкусу.

Данный рецепт стал очень популярным в последние годы. Такой суп готовится быстро, получается очень питательным и полезным. В кастрюлю вылейте томатный сок, оставьте его кипятиться. А пока можно заняться мясом и овощами. На разогретую сковороду положите колбасную нарезку, слегка обжарьте, добавьте туда лук и хорошо пропассеруйте его.

Обжаренные ингредиенты добавьте в томатный сок, туда же засыпьте полбанки горошка и слейте всю жидкость из консервации. За несколько минут до окончания приготовления, положите в кастрюлю чеснок и соль, перец по вкусу. Особенно вкусен такое кушанье, если его подавать с ржаными тостами или сухарями из черного хлеба. Когда совсем нет времени и возможности стоять у плиты, можно заказать готовое блюдо на дом - подробнее о том, как выполняется доставка готовой еды http://delivery.greenboxes.ru/.

Вкусный суп с беконом и яйцами

Ингредиенты:

• бекон – 100 г;

• лук – 1 шт.;

• морковь – 1 шт.;

• яйца – 4 шт.;

• соль и перец – по вкусу.

Простое и вкусное блюдо придется по вкусу тем, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Такое блюдо подарит чувство сытости на долгое время и практически не прибавит лишних калорий. Налейте в кастрюлю 2 л воды, поставьте емкость на медленный огонь.

Бекон следует обжаривать на предварительно разогретой сковороде, поочередно добавляя туда мелко нашинкованный лук и перетертую морковь. Готовую зажарку поместите в кипящую воду и проварите ингредиенты порядка 10 минут.

Что касается яиц – разбейте 4 штуки в тарелку, взбейте венчиком или вилкой и тонкой струйкой постепенно вливайте в кастрюлю. Не забывайте бульон помешивать, чтобы хорошо распределить яйца. Соль и перец добавляйте по вкусу. По желанию в бульон можно поместить небольшое количество зелени. Петрушка и укроп придутся как нельзя кстати. Если не знаете, как поскорее приготовить суп – воспользуйтесь данным рецептом, простым, не требующим усилий и времени.

Несколько секретов приготовления вкусного супа

Замечали, что из одних и тех же продуктов кто-то с трудом может приготовить суп, а кто-то делает из имеющихся ингредиентов настоящее произведение кулинарного искусства? Вся тайна кроется в правильной технологии нарезки овощей и соблюдении нескольких важных правил.

Первое правило – нож для нарезки овощей должен быть всегда острым. Это нужно для того, чтобы овощи максимально сохраняли свой сок и не теряли жидкость. Перед каждым приготовлением пищи повара советуют слегка натачивать кухонный прибор.

Второе правило – чем наваристее бульон, тем вкуснее получится блюдо. Не измельчайте кости мелко, чем крупнее они будут, тем гуще и ароматнее получится бульон. В некоторых случаях имеет смысл воспользоваться бульонным куриным или говяжьим кубиком. Приправа придаст блюду насыщенности и подарит приятный аромат.

Третье правило – когда варите суп, следите, чтобы он не слишком интенсивно кипел. При бурном кипении овощи теряют полезные витамины и компоненты. Единственное исключение – зелень. Свой цвет она сохранит, если ее оставить на сильном огне на несколько минут.

Не используйте большое количество разнообразных пряностей. Они способны не только перебить вкус бульона и овощей, но и значительно испортить общее впечатление от блюда. Помните – хорошо, когда все в меру. Для улучшения вкусовых качеств свежеприготовленного кушанья дайте ему постоять на плите несколько минут. Овощи максимально отдадут свой сок и блюдо станет вкусным, насыщенным и питательным.